Der Hariolf Rundweg ist ein Projekt des Hariolf-Gymnasiums und entstand 2014 anlässlich des Stadtjubiläums – 1250 Jahre Ellwangen. Der Rundweg führt durch die Naturdenkmale am Nibelungen- und Rübezahlweg und bietet entlang des Birkenweges eindrucksvolle Ausblicke auf Stadt und Landschaft. An 14 Stelen werden natur- und heimatkundliche Themen erläutert. Die Gesamtlänge des Spazierweges beträgt 2,5 Kilometer.
Weitere Informationen zum Hariolf-Rundweg auf der Homepage der Stadt Ellwangen.